陕西歌舞大剧院是一家集唐乐舞，中华经典饮食为一体的综合性艺术饮食文化场所，于1998年正式开业，其中尤以唐乐舞闻名海内外。
剧院为了迎合唐代乐舞的特征，展现出中国传统文化辉煌的一面，突出唐乐舞的温文柔雅，斥资千万元，按照专业的舞台标准设计的，打造出了国内一流的演出舞台。剧院设计美观大方、庄重典雅，内置国内最先进的灯光音响设备，可同时容纳700人就餐及观看《唐乐舞》表演。
《唐乐舞》是由西部地区享有盛誉的陕西省歌舞剧院歌舞团演职人员演出。唐乐舞汇聚历代歌舞之长，兼收西域乐舞及国外之精粹，充分体现了盛世王朝的国富民强，国泰民安，文化交融的鼎盛景象和风土人情。唐•李太玄在其《玉女舞霓裳》——舞势随风散复收，歌声似磬韵还幽。千回赴节填词处，娇眼如波入鬓流。充分体现了唐歌舞的飘逸柔美。20世纪80年代以来，中国艺术家们本着弘扬民族文化的精神，深入挖掘民族音乐舞蹈的宝贵遗产，依据有关文字史料，以及古代遗存的壁画、岩雕和墓室石刻中的舞蹈姿态，在尊重历史的前提下，进行了艺术再创造，从而展露出唐代乐舞的风采。在节目的安排上我们注重挖掘盛唐时期原有的舞蹈音乐，以保持原汁原味的唐代歌舞。
陕西歌舞大剧院坚持“采唐代文化，创国家一流”的创作原则，多年来创作演出了许多优秀的音乐舞蹈作品。如《鸭子拌嘴、老虎磨牙》、《霓裳羽衣舞》、《白苎舞》 、《观鸟捕蝉》更是获得了国内国际上的许多大奖。
成立十余年来，剧院曾多次演出大型舞剧、舞蹈剧、文艺晚会等。先后出访美国、法国、德国、意大利、瑞典、巴西、日本、台湾、香港等40多个国家和地区，足迹遍及世界各地。唐歌舞更是凭借雄厚的表演实力和无以伦比的民族艺术魄力，并在国际艺术中享有盛誉，深受广大观众的欢迎。2004年办理了《仿唐乐舞》和《唐•长安乐舞》的文字作品、录像作品的版权登记证书。陕西省歌舞剧院是《仿唐乐舞》和《唐-长安乐舞》的音乐及舞蹈设计的唯一使用者。
陕西歌舞大剧院坚持“创新、协调、绿色、开放、共享”的理念，坚持以市场为导向，以艺术文化创新为核心，以打造品牌为基本要求，着力塑造唐乐舞这一文化品牌；剧院主要面向于各政府机关、事业单位，各类接待性演出、文艺演出等服务，并提供租赁演出场地服务及婚庆用餐等。
